Les crêpes salées

 

• Jambon, fromage : 5,00 €

• Jambon, fromage, œuf et crème fraiche : 6,00 €

• Trois fromages (Jambon, Bleu, Chèvre, Reblochon) : 7,50 €

• Une salade verte peut accompagner votre crêpe pour un supplément : 3,00 €

 

Les omelettes

 

• Omelette Nature : 4,00 €

• Omelette Jambon/fromage : 6,00 €

• Omelette Savoyarde (lardons, Beaufort et pommes de terre sautées) : 7,50 €

• Une salade verte peut accompagner votre omelette pour un supplément : 3,00 €

 

Les plats

 

• DIOTS

avec un ou deux accompagnements au choix : 15,00 €

(Pommes de terre entières rissolées au beurre ou Crozet au Beaufort ou Polenta)

 

• ENTRECÔTE (200 g)*

avec un ou deux accompagnements au choix : 18,00 €

(Pommes de terre entières rissolées au beurre ou Crozet au Beaufort ou Polenta)

Sauce au bleu ou échalotes ou aux poivres pour un supplément de 1,00 €

 

• PAVÉ DE CERF (300 g)*

avec un ou deux accompagnements au choix : 22,00 €

(Pommes de terre entières rissolées au beurre ou Crozet au Beaufort ou Polenta).

Sauce au bleu ou échalotes ou aux poivres pour un supplément de 1,00 €

 

 

• MAGRET DE CANARD (350 à 400 g)

avec un ou deux accompagnements au choix : 22,00 €

(Pommes de terre entières rissolées au beurre ou Crozet au Beaufort ou Polenta)

Sauce au bleu ou échalotes ou aux poivres pour un supplément de 1,00 €

 

• FILET DE TRUITE

avec un ou deux accompagnements au choix : 18,00 €

(Pommes de terre entières rissolées au beurre ou Crozet au Beaufort ou Polenta)

Sauce au beurre blanc ou échalotes pour un supplément de 1,00 €

 

Les spécialités  Savoyardes

 

• Assiette de Mont-Bas (Mi-fromage de nos montagnes, mi-charcuterie du pays

et salade verte, tomates et œufs) : 15,00€

 

•  Crozyflette (Lardons, Oignon, Reblochon) avec salade verte : 18,00 €

 (supplément charcuterie 4,00 €/pers)

 

• Tartiflette (Patate, Lardons, Oignon, Reblochon) avec salade verte : 18,00 €

(supplément charcuterie 4,00 €/pers)

 

RÉSERVATION CONSEILLÉE SUR LES PLATS SUIVANTS ET À PARTIR DE DEUX PERSONNES

 

•  Fondue Savoyarde avec salade verte : (supplément charcuterie : 4,00 €/pers) : 18,00 €/pers.

 

• Raclette (Pommes de terre, fromage à raclette, charcuterie) : 18,00 €/pers.

 

• Pierrade (Magret, poulet, Bœuf, dinde) supplément viande de cerf ou biche 4,00 €/pers.

avec pommes de terre entières rissolées au beurre et Crozet au Beaufort : 23,00 €/pers.

 

• Matouille (Fondue à la tomme de Savoie, salade verte, petites pommes de terre et charcuterie) 22,00 €/pers

 

* (Poids des viandes avant cuisson)

 

Si vous avez un régime spécial (végétarien, sans gluten, allergies, etc.)

n'oubliez pas de nous le mentionner lors de votre réservation.

 

ADRESSE

Joseph & Lola RATEL

Refuge Lo Tsamou

287 la Boucle des Orts

73500 Bramans

TÉLÉPHONE / MAIL

Tél. : + 33 (0)6 60 13 92 34

ou + 33 (0)6 40 11 82 64

 

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